Muffins gourmands aux flocons d'avoine 🧁

Muffins gourmands aux flocons d'avoine 🧁

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Ingrédients : pour 6 muffins

• 100 g de farine

• 100 g de flocons d'avoine

• 1/2 sachet de levure chimique

• Une pincée de sel

• 3 CS de miel

• 100 g de compote de pomme sans sucres ajoutés

• 1 CS d'huile de coco fondue

• 100 g de fromage blanc

• 1 CS de lait végétal ou non

• garniture au choix

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Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un saladier, placer les flocons d'avoine, la farine, la levure et le sel, bien mélanger

3. Ajouter l'huile de coco fondue, le miel, le fromage blanc, le filet de lait, et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène (il est normal que le mélange paraisse épais)

4. Dans des moules à muffin, placer une cuillère à soupe de pâte, et mettez y la garniture au choix (ici j'ai fait confiture, carré de chocolat, noix), puis remettre une cuillère de pâte pour recouvrir le tout

5. Placer au four 20 à 25 min