Les carbos équilibrées 🇮🇹

Les carbos équilibrées 🇮🇹

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Ingrédients : pour 4 personnes

• 1 brocolis

• 2 poivrons

• 1 oignon

• 200 g de lardons de bacon

• 1 brique de crème allégée 4% MG

• 400 - 500 g de spaghetti au blé complet

• Huile d'olive

• Poivre

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Préparation :

1. Faire chauffer deux grandes casseroles d'eau

2. Tailler les têtes de brocolis en fleurettes

3. Les mettre dans l'eau chaude 8 minutes puis les égoutter

4. Parallèlement faire cuire les pâtes dans le second volume d'eau

5. Couper l'oignon en lamelles ainsi que les poivrons préalablement épépinés

6. À la poêle, faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive

7. Ajouter les poivrons, avec un fond d'eau (n'hésitez pas à en remettre si ça colle)

8. Une fois le tout fondant, ajouter les lardons, bien faire revenir

9. Quand ils sont dorés, ajouter la crème, la porter légèrement à ébullition

10. Ajouter les têtes de brocolis

11. Bonne dégustation 🧑🏼‍🍳