Cr√™pes sans oeuf ūüź£




Temps de réalisation : 5min - Temps de cuisson : 15min (pour l'ensemble des crêpes)

Ingrédients : (pour une dizaine de grandes crêpes)


  • 250 g de farine

  • 80 g de f√©cule de Ma√Įzena

  • 250 mL d'eau gazeuse (ou normale)

  • 500 mL de lait au choix

  • 1 CS d'huile neutre

  • 2 CS de fleur d'orange

  • Zeste d'un citron vert

  • 1 sachet de sucre vanill√©

  • 1 pinc√©e de sel

Préparation :


  1. M√©langer la Ma√Įzena avec l'eau, bien la diluer pour √©viter au maximum les grumeaux

  2. Dans un saladier, mélanger (au fouet ou au robot électrique si possible), la farine, le sucre, l'huile, le sel, la fécule avec l'eau

  3. Ajouter le lait petit à petit, pour éviter les grumeaux, puis la fleur d'orangé et les zestes de citron (la préparation semble peut être très liquide par rapport à celle avec des oeufs, c'est normal)

  4. Passer la préparation au chinois si il y a trop de grumeaux, ou alors la mixer avec un mixeur-plongeur à soupe.

  5. Les cuire dans une poêle bien chaude sur feu moyen/fort

‚ö†ÔłŹ Il faut les r√©aliser assez fine.

Le petit + :

‚ěú Vous pouvez les r√©aliser au parfum de votre choix ou nature

‚ěú Sans sucre, elles sont parfaites pour les faire sal√©es √©galement

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